16/07/2020

Producto innovador de Castilla-La Mancha: Mousse de almendras

Descripción del Producto
 
Mousse de Almendra THOTH. Producto origen España/Castilla la Mancha.  100 % de almendras tostadas y molidas, elaborada sin aceites adicionales, sin conservantes, ni edulcorantes o colorantes. Además de ser una buena fuente de proteínas, las almendras están repletas de Vitamina E, fibra y ácido fólico, calcio y magnesio. Textura cremosa y sabor intenso a almendras recién tostadas. Es perfecta para untar sobre un pan tostado o galletas, combinada con frutas, mermeladas o miel. Para acompañar en ensaladas, con aderezos de aceite de almendra, de soja o de oliva. Al cocinar se puede usar para pollo o carne o para hacer platos orientales. Perfecta para acompañar palitos de verduras, y es buenísima para bases o coberturas de postres.
 
¿Por qué es un producto innovador?
 
Es un producto innovador por el producto en sí y por su embalaje en forma piramidal, guardando las proporciones de la pirámide de  keops. Esta forma asegura que la estructura molecular del alimento se mantiene perfecta y mantiene las propiedades del alimento si una de las caras de la pirámide está orientada al norte.
 
¿Qué ventajas tiene sobre lo que ya existía?
 
En un producto saludable, para maridar con cualquier comida, aporta un sabor exquisito y enriquece todos los platos con sus proteínas, vitaminas etc. El consumo de proteína vegetal puede sustituir a la de origen animal.
Perspectiva de negocio  internacional.
 
Nuestro producto es de primera calidad, Nuestra comarca ha incrementado mucho las plantaciones de Almendra y Pistacho en los úlitmos años.  Nuestra empresa localizada en el corazón de Castilla-La Mancha permitiría el procesado de la produccion en crecimiento de frutos secos en la región, posicionandolo como un producto sano, saludable y de calidad fácilmente exportable y más duradero que el fruto seco, añadiendo valor a la cadena alimentaria.
Influencia de la innovación en la internalización de la empresa.
 
Potencialmente exportar un producto nuevo e innovador que es fácilmente incorporable en todo tipo de dietas (tanto vegetarias, veganas o mixtas, producto sin gluten, ni aditivos, conservantes o colorantes).
 
Información nutricional
 
Por cada 100 g: Energía 2719 kcal; Valor Energético 656 kcal; Grasas 54,1 g,  Grasas saturadas 5,3 g; Hidratos de Carbono 18,4 g;  Azúcares 7,1 g; Proteínas 23,9 g; Sal 7,5 mg
 
¿Quieres que tu producto innovador aparezca en esta sección? 
 

Galería Multimedia